Denne ret er god at planlægge til dagen efter du alligevel har en rest ris til overs. Bliver der rester af dette farsbrød kan det bruges i madpakken dagen efter.
Farsbrød med bacon:
1 kg. hakket kalv/svin
1 stort finthakket løg
2 æg
1 pakke bacon i skiver
½ dl. Ketchup
Lidt kogte ris
½ hønsebuillonterning opløst i 1 dl. mælk
en håndfuld rasp
Rør farsen med rasp, mælk, æg, løg, ris, ketchup, salt og peber.
Form et aflangt brød af farsen i et ildfast fad. Dæk med baconskiver. Sæt i ovnen ved 200 grader i en times tid.
Serveres med kogte grøntsager, kartofler og brun sovs.