4 store nakkekoteletter
4 dl. ris
6 dl. vand med 1 grønstsagsbouillonterning opløst
lidt chili
paprika
1 dåse hakkede tomater med basilikum
salt og peber
Krydr koteletterne og bank dem flade. Steg nakkekoteletterne på panden i smør. Først ved stærk varme i 2 minutter på hver side så de tager farve, derefter ved svag varme i 25 minutter. Vend dem en gang imellem.
Imens koger du risene. Put lidt smør i en gryde og rist risene et minut. Hæld buillon, hakkede tomater, salt og krydderier i gryden og kog dem som alm. ris: 12 minutters kogetid, 12 minutters trækketid.
Serveres med kogte gulerødder og ærter.