Disse tunfrikadeller kan bruges i madpakken på rugbrød, i grovboller eller som hovedret med nye kogte kartofler og persillesovs.
2 dåser tun i vand
1 hakket løg
3 spsk hvedemel
1 æg
½ dl mælk
2 tsk. timian
salt og peber
olie
Hæld tunen i en sigte, så væden kan løbe fra. Hæld det over i en skål, og mos tunen med en gaffel Tilsæt de andre ingredienser og rør sammen. Sæt i køleskab en halv time, hvorefter de formes til små frikadeller og steges på panden i olie, intil de er godt brune og sprøde.