Tyrkisk brød – skiveskåret og ristet.
Toumoussé
Agurk
Citron
Tounmoussé:
2 dåser tun i vand
50 g. blødt smør
1 dl. mayonnaise
Salt, Peber
Findel tunen med en gaffel. Rør tunen op med blødt smør. Tilsæt mayonnaise, salt og peber og pisk evt. med en elpisker for at gøre konsistensen ekstra lækker.
Rist det tyrkiske brød, kom et tykt lag tunmoussé på, dryp med citron og dæk hele tunmaden med agurkeskiver.
Det er godt at bruge tyrkisk brød, fordi det er så let i strukturen, og det står fint til den fede tun og det friske agurk.